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würzige Aromatik
sie vor Oxidation zu schützen
Der Wein erfuhr dann eine 12 Monate dauernde
aber gleichzeitig ausgewogen und samtig
sanfte Pressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen
Albrecht Schwegler - ROT von den Parzellen La Scolca würzige AromatikAlltagsweine mit hchstem Anspruch "Von den Parzellen" steht fr subtile, unterhaltsame und gleichermaen komplexe Weine von verantwortungsvoll bewirtschafteten Weinbergen. Sie erzhlen die lebendige Geschichte unterschiedlichster Parzellen: Hier verbindet Schwegler karge und tiefgrndige Bden, khle und heie Standorte, hoch und tief an den Hngen des Remstals gelegene Rebgrten. Rebsorten: 35% Trollinger, 16% Zweigelt, 15% Portugieser, 15% Dornfelder, 14%
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